Bukalemunların derilerinin renk değiştirebilmesi, ısıya ve ışığa duyarlı türlere özgü çok çeşitli renk pigmentleri sayesinde gerçekleşmektedir. Örneğin sarı renk maddesi içeren hücreler bölündüğü zaman üzerlerine düşen güneş ışınlarını yansıtır ve sarı renkte görünürler.